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L'Altro Faro, il tempio del sea food firmato

dalla risto-pescatrice Annalisa Lisci

C’è un feeling particolare tra Annalisa
Lisci e il suo ristorante. “L’Altro Faro” è la
fusione essenziale di piaceri ed emozioni,
in pentole e padelle si mescolano insieme
per regalare piatti dove non si può che
essere gastronicamente… soddisfatti.
Merito della risto-pescatrice delle Tremi-

Via Murat 19 - S. Domino
+39 340 051 8998
Orari di apertura
20:00 - 23:00
Posti a sedere 50
40/60
Carte di credito: accettate
laltrofaro@gmail.com

così questa sfida culinaria, pregna di
tradizione e cultura gastronomica. Quel-
la che nella cucina dell’Altro Faro è una
parola d’ordine.
E’ un miracolo che si ripete quotidiana-
mente quando il mare lo permette, ov-
viamente. Annalisa lascia il porticciolo
ti nel suo caveau del pescato quotidiano. di Cala degli Schavoni a bordo della sua
Pescatore o pescatrice in rosa cambia “barca rosa” per calare le reti. E ogni
poco: vi diciamo solo che la nostra An- mattina raccoglie il frutto del suo lavoro
nalisa (nella foto) compie ogni giorno un che poi propone ai clienti.
miracolo. Non ha l’aureola, usa pratiche Un viatico che è una norma non scritta.
corrette nella pesca e assicura al risto- Quando il pescato è esaurito, il menù cer-
rante il pescato necessario per mette- ca altre soluzioni con un occhio attento
re a tavola un menù senza eguali. Ecco al frigorifero. La soluzione c’è sempre ma
perché andare a mangiare al ristorante nel rispetto delle scelte degli Ospiti.
“L’Altro Faro” ha davvero un valore ag- E quando il frigorifero resta a secco?
giunto. Nel gusto e nella qualità. Nasce Chiude anche il ristorante…

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