Ordine: Perciformi.
Famiglia: Serranidi.
Inglese: Dusky Grouper.
Descrizione: Pesce dal corpo robusto slanciato, piuttosto compresso, testa grossa con bocca molto grande, più sporgente nella parte inferiore (mandibola) rispetto alla superiore (mascella); su entrambe, è presente una fila esterna di denti anteriori caniniformi ed inclinati verso l’interno, seguiti da serie più interne di denti mobili e depressibili. La pinna dorsale è unica, con 11 robusti raggi spiniformi nella parte anteriore. Il colore della cernia tende al rosso e al marrone: diffuse su tutto il corpo, macchie irregolari, grigie o giallastre; occhi celesti. La cosa presenta un’evidente striatura bianca.
Biologia: Associato alla scogliera, marino, tra 8 e 300 metri. La riproduzione nel Mediterraneo avviene in estate, quando gli individui sessualmente maturi si raggruppano in aree a profondità di 15-30 m per emettere i gameti (uova e spermatozoi). Ciascun individuo, nel corso della crescita, inverte il proprio sesso: per i primi 10-12 anni ogni cernia è femmina, dopo i 12 anni diventa maschio (ermafroditismo proteroginico). Solitario e territoriale si nutre di pesci la maggioranza dei quali specie residenziali.
Dove: La Cernia è un pesce di tana, vive presso fondali rocciosi, ricchi di grotte, dalla superficie sino a 100 metri.
Uso alimentare: Carni buone.
Dimensioni: 150 cm, con massimo peso riportato 60 kg e massima età 50 anni.
Pericolosità: Innocuo.
Red list status: No, ma la specie ha subito un attacco pesante ed è forse il pesce simbolo del Mediterraneo.
